AZEITE DE LIMÃO

Andei pensando se restringiria as minhas postagens às receitas em forma de crônicas ou se também iria falar dos produtos, das marcas, dos nomes dos lugares, nome das pessoas... E, é claro que sim, quero compartilhar tudo o que vai enriquecer a gastronomia de vocês, leitores. A pedidos, começo divulgando o azeite de limão, que tem dado toques surpreendentes até na mais simples saladinha de tomate cereja. Aqueles que almoçaram na minha casa recentemente provaram este azeite, aprovaram, repetiram, querem comprar, pediram uma amostra...

O azeite da foto é o italiano “ASARO - Gli Agrumati”, para o qual cascas de limão siciliano são processadas nas prensas junto com as azeitonas.
Este eu comprei em São Paulo, no hipermercado Záffari do Bourbon Shopping Pompéia. Mas, amigos do RJ, na semana passada encontrei no supermercado Zona Sul de Ipanema duas diferentes marcas para esta iguaria: o italiano “Costa d’Oro”(limão e salsa) e o espanhol “Mas Portel” (que também tem de laranja e tangerina).
Algumas idéias:
Ontem refoguei arroz japonês no alho poró e azeite de limão. Também usei para molhar pedaços de pão e sobre pedaços de queijo de coalho com pimenta do reino.
Hoje, uma moça chamada Maria, especialista nos temperos e condimentos do Zona Sul da Praça General Osório me sugeriu colocar um fio de azeite de limão no sorvete de creme! Portanto, o azeite de limão vai mexer com a criatividade de todos por aí. (A Maria também me sugeriu sorvete de baunilha com geléia de framboesa misturada a umas gotinhas de vinagre balsâmico! Adorei, obrigada!!!)
Para quem tem possibilidade de ir a São Paulo no Shopping Bourbon, se achar que é exagero ir lá só pelo azeite de limão, recomendo a programação completa sugerida pela minha amiga Carol, que dá dicas de viagens: Almoce ali perto em Higienópolis no Jardim di Nápoli, e coma o melhor polpetone do mundo (eu juro! Vejam o link); depois, no shopping Bourbon, façam compras no supermercado gaúcho Záffari, onde tem o azeite de limão (também recomendo comprar mostarda “Ribs” e tempero de ervas “adobo”); por último aproveitem para assistir um filme 3D no cinema Imax, com a maior tela que já ouvi falar (ingresso com antecedência).
Links úteis
Cantina di Nápoli: www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u408163.shtml
Zona Sul: www.zonasul.com.br
Bourbon Shopping Pompéia: www.bourbonshopping.com.br/site/shopping_saopaulo.jsp?shopping=sao-paulo
Blog da Carol sobre viagens: www.dicasroteirosviagens.com